hamburger

左　meat 　 右　vegetable

ステーキアッシュは、前回の３ｃｍ厚焼き、

次の変化ではハンバーガーを作りたく

小さく薄めに2枚、別で焼いておいた。

そして、雑穀と蕎麦粉、全粒粉入りの生地で焼いたパンに、
それぞれの、好みの具を挟んで完成。

  ホームメイドの手ごねパンは、
  市販のパンのように軽い口どけ、という
  感じではなく、重みズッシリ、歯ごたえしっかりで
  食べごたえがあり、少量でも満腹になる。

  しかし今回は、生地が柔らかすぎて

  発酵中に生地を痛めてしまった＞0＜ ｺﾞﾒﾝﾊﾟﾝ生地 !!

焼きあがりは、モソモソ触感で酸味が強く、あらら～やっちゃた、
おいしくなくて失敗、と思いつつパンもろとも眠りに落ちる……Zzz

そして翌朝、味見してみたらなぜか味が落ち着いており、
それなりの味になっていた ( ･⊝･∞)? ﾅｾﾞｼﾞｬﾛ

 　具の味もずっしりしっかりしているので、
 　パンとよく合い、きっと
 　おいしいハンバーガーになるでしょう、
 　と期待をこめていただく。

 　夫、大絶賛 (｡◕ ∀ ◕｡)♪
 　わたしのは、たっぷりトマトサンド.+ﾟ✿（✪‿✪*)。+.♪

ジューシートマトサンドイッチ

ハンバーガーランチとして
どこかのお店で出てきそうな盛り付け意識

夫が大好きな、
外カリ中しっとり焼きポテトも添えて。

二人とも完食。

この日も、おいしあわせ＾＾
ごちそうさまでした！

粉もんや肉料理は、たまに作るからこそブログネタにしています。
いつもは、ワンプレートで玄米ご飯とお味噌汁、たっぷり野菜の簡単おかずです。